Über uns
Werner Maus steht für eine moderne Küche, welche ihre Inspiration aus der Tradition und dem Regionalen schöpft. Er kocht mit viel Leidenschaft und Können, schließlich ist Werner Maus schon seit etlichen Jahren erfolgreich im Gastrobereich unterwegs. Zudem profitieren die Gäste des diplomierten Kochs von seinen profunden Kenntnissen der unterschiedlichsten Weinkulturen.
Das Restaurant Beaufort wurde 2022 vom Gault Millau mit 14 Punkten bewertet .
Werner Maus im April 2022 zum Koch des Monats Gault Millau.